Vellutata di radicchio rosso con polpettine di pane e speck 9,00€
Risotto con pakchoi, robiola e granella di noci brasiliane 10,00€
Fettuccine con polpa di fagiano e melograno 10,00€
Gnocchi fatti in casa con broccolo “fiolaro” e morlacco 9,50€
Tagliolino nero di seppia al salmone fresco e vodka 10,00€
Secondi piatti
Tagliata di Scottona Nazionale al lardo di Pata Negra 20,00€
Padellata di pollo alla boscaiola con riso basmati al vapore 13,00€
Seppie in umido con piselli e polenta 15,00€
Stinco di maiale alla birra Cimbra ambrata con polenta 13,00€
Calamaro ripieno di verdure con tortino di patata 15,00€
Filetto al pepe verde 25,00€
Tagliata di Abanico di maiale iberico al pepe di giava 19,00€
Diaframma di Manzo alla griglia con contorno di patate 18,00€
Braciola di Vitello nazionale con contorno a scelta 20,00€
Tagliata di Black Angus Creekstone Texas USA 20,00€
Flank Steak (bavetta) di Black Angus “Vergara” alla griglia 20,00€
Tartare 2.0: 200gr di carne di Garronese Veneta battuta a coltello, condita olio, sale, pepe, stracciatella pugliese, fiocchi di pomodoro e cipolla caramellata 15,00€
Hamburger QuintoQuarto: panino con 200gr di hamburger di Scottona nazionale in salsa bbq, cipolla rossa cbt, insalata, salsa yogurt e patatine fritte 15,00€
The Dark Side Burger: panino con hamburger di Black Angus, cheddar, bacon, insalata, salsa burger e patatine fritte 15,00€
MyCheeseBurger: panino con 200gr di hamburger di manzo, cheddar, insalata, pomodoro, bacon, salsa chipotle e patatine fritte 14,00€
Costata di Scottona Nazionale selezione “Pantano Carni” 40,00€ al Kg
Fiorentina di Scottona Nazionale selezione “Pantano Carni” 50,00€ al Kg
Costata di Ayrshire beef Freygaard selezione Sashi Finlandia 50,00€ al kg
Fiorentina di Ayrshire beef Freygaard selezione Sashi Finlandia 60,00€ al kg
Costata di Vacca vecchia Sashi Diamond Finlandia 60,00€ al Kg
Fiorentina di Vacca vecchia Sashi Diamond Finlandia 70,00€ al kg
Costata di Manzarda Polacca Marezzata 8/10 50,00€ al kg
Fiorentina di Manzarda Polacca Marezzata 8/10 60,00€ al kg
Dessert
Tiramisù 5,00€
Torta della nonna 5,00€
Torta alla ricotta 5,00€
Carnevale 2023 Frittelle classiche e ripiene, crostoli 4,00€
Salame al cioccolato 5,00€
Strudel alle mele 5,00€
Tortino di cioccolato caldo e gelato alla panna
Vi aspettiamo a pranzo dal lunedì al sabato,
a cena mercoledì e venerdì sera!
QuintoQuarto
Macelleria, cucina da asporto, bristò, catering ed eventi. UN NUOVO CONCETTO DI GASTRONOMIA.