24-29 GENNAIO 2022

Primi piatti

  • Vellutata di zucca con ricotta all’arcancio e cialda di riso venere 8,50€
  • Gnocchi al ragù bianco  e broccolo “fiolaro” 8,50€
  • Fettuccine al ragù di agnello  9,00€
  • Penne al salmone affumicato e canapa tostata  9,00€
  • Tortelli al ripieno di tartufo su fonduta di Castelmagno  9,00€
  • Maccheroni km 5 “senatore Cappelli” con pakchoi, pecorino romano e peperoncino  9,00€

Secondi piatti

  • Tagliata di Manzo al radicchio veronese croccante, aceto balsamico e grana 16,00€
  • Tagliata di Angus al sale maldon e contorno a scelta  18,00€
  • Braciola di Vitello Nazionale con contorno 18,00€
  • Piccione in tegame con crumble al ginepro e polenta  14,00€
  • Lumache alla veneta con polenta bianco perla  12,00€
  • Cosciotto di maiale al ripieno di cavolo nero toscano con polenta 12,00€
  • Straccetti di petto di tacchina alle zucchine e limone con riso basmati  12,00€
  • Filetto di orata alla mediterranea con patate  14,00€
  • Filetto al pepe verde con contorno a scelta 20,00€
  • Costata di Scottona Nazionale 40,00€ al Kg
  • Fiorentina di Scottona Nazionale 45,00€ al Kg
  • Costata di bovino -30 mesi Ayrshire Sashi Prussian Black (Germania) 55,00€ al kg
  • Costata di “manzarda” polacca marmor 5/10 (Polonia) 50,00€ Kg
  • Tagliata di Pluma di Pata Negra al pepe di Giava con patate al forno 18,00€
  • Tagliata di Scottona Nazionale alla griglia con Lardo di Pata Negra e contorno di patate arrosto 20,00€
  • La nostra Tartare classica:  200gr di carne di Scottona battuta a coltello, condita olio, sale, pepe, limone, salsa worchester, cipolla rossa, senape vergine di Digione e capperi  15,00€
  • Hamburger QuintoQuarto: panino con 200gr di hamburger di Scottona nazionale in salsa bbq, cipolla rossa cbt, insalata, salsa yogurt e patatine fritte 15,00€
  • Pulled Pork Q4: panino con il nostro pulled pork Cbt, Cheddar, cipolla caramellata, bacon, uovo fritto, chunky sauce al pomodoro e patatine fritte 15,00€
  • Dark Side Burger: panino con 200gr di hamburger di Black Angus, cheddar, bacon, insalata, salsa burger e patatine fritte 15,00€

Dessert

  • Cestino di pasta frolla con crema pasticcera e mele cotte al brandy 5,00€
  • Tiramisù  4,50€
  • Babà alla crema pasticcera 4,50€
  • Tiramisù al limoncello 4,50
  • Torta della nonna 4,50€
  • Tortino caldo al cioccolato con gelato alla vaniglia 5,00€
  • Dolci di carnevale  4,50€

Vi aspettiamo !
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